Hamur Üzerinde Köfte Tarifi

Çok kolay olmamakla birlikte, aşamalı olarak hazırlanan ve herkesin severek tüketeceği bir lezzettir.

Sponsorlu Bağlantılar

Hamur Üzerinde Köftenin Malzemeleri:

Köfte Harcı İçin Malzemeleri:

1 kilo köftelik kıyma

1 paket köfte harcı

3 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Krep Hamuru İçin Malzemeleri:

1 su bardağından 2 parmak fazla un

1 adet yumurta

250 ml süt ( 1 su bardağı )

1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için tereyağı

Üzeri için Malzemeleri:

2 adet domates

Birkaç adet kıvırcık salata yaprağı

Sarımsaklı yoğurt

Hamur Üzerinde Köftenin Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabının içine; kıyma, köfte harcı, su, sumak ve kırmızı pul biberini koyup hepsini 5 dakika boyunca yoğuralım. Köftelerimizi yuvarlak olacak şekilde şekillendirelim ve hafifçe üzerine avuç içimizle bastırarak yassılaştıralım. ( Böylece, köftelerimizi pişirirken iç kısmının çiğ kalmasını önlemiş oluruz. ) Tavamıza tereyağımızdan bir miktar alarak, köftelerimizi kızartalım.

Yemeğimizin krep hamurunu hazırlamak için, bir kap içinde yumurtalarımızı çırpalım. İçine elemek suretiyle unumuzu ekleyelim. Son olarak süt ve tuzunu ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla güzelce karıştıralım.

Bir tavaya, gene bir miktar tereyağı koyup krep harcımızdan 1’er kepçe alarak önlü ve arkalı olmak üzere pişirelim. Krep harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Yemeğimizi sunarken, servis tabağımıza 1 adet kızarmış krep alalım. Üzerine kıvırcık salata yaprağı koyalım. Üzerine 3 – 4 adet kızarmış köfteden koyalım ve son olarak doğradığımız domatesler ile süsleyerek servis edelim. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak haliyle servis edelim. Afiyet olsun.

Hamur Üzerinde Köfte Tarifi, Hamur Üzerinde Köfte nasıl yapılır, Hamur Üzerinde Köfte nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar