Hamsili Karnıyarık Böreği

Birçok çeşit börek tarifi vardır. Ancak hamsi ve balık türünü sevenler içinde bu lezzetli börek tarifi çok güzel olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Hamsili börek tarifini çaya gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Daha önce bu lezzetli böreği denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Hamsili börek tarifi sebzeli bir börek tarifi gibi olacaktır. Çünkü içine giren yeşillikler böreğe daha da lezzet verecektir.

Balık yemeyen çocuklarınıza bu lezzetli böreği rahatlıkla yedirebilirsiniz. Bu sayede çocuklarınız sebzeli hamsiden de yemiş olacaktır.

Özel günlerinizde de bu börek tarifini hazırlayabilirsiniz. Hamsili karnı yarık böreğini genellikle Karadeniz insanı çok yapmaktadır.

Artık tüm yöreler farklı illerin yemeklerini pişirebilmektedir. Şimdi sizlere bu lezzetli böreğin nasıl hazırlandığını anlatalım.

 

Hamsili Karnıyarık Böreğinin Malzemeleri:

-üç adet yufka

-bir çay bardağı sıvı yağ

-bir yumurtanın sarısı

-üç yemek kaşığı susam

-üç yemek kaşığı çörek otu

 

Böreğin İç Harcı İçin Malzemeler:

-40 adet hamsi

-bir çay kaşığı karabiber

-bir çay bardağı sıvı yağ

-iki adet limon

-bir bağ maydanoz

-beş dal taze soğan

-altı dal dere otu

-büyük bir fincan dolusu un

-bir çay kaşığı tuz

 

Hamsili Karnıyarık Böreğinin Yapılışı:

Öncelikle hamsinin kılçıklarını çıkartınız. Daha sonra hamsileri bir kabın içerisine alınız. Hamsilerin üzerine limon suyu ve zeytin yağını gezdiriniz.

Hamsileri bu şekilde yarım saat boyunca dinlendiriniz. Maydanozu ve dere otunu güzelce yıkayınız. Daha sonra taze soğanları da aynı şekilde yıkayıp hepsini doğrayınız.

Dinlenmiş olan hamsileri unlayınız. Daha sonra yeşilliklerin içerisine katınız. Yufkaların hepsini dört parçaya bölünüz. Bölünen yufkalardan iki tanesini üst üste koyunuz.

Daha sonra harçtan içine yerleştiriniz ve yufkaları kapatınız. Yufkanın ortasından keserek üzerine yumurta sarısı sürünüz. Susam ve çörek otu da serperek 180 derecelik fırında pişiriniz.

Sponsorlu Bağlantılar