Hamsili Börek Tarifi

Hamsiyi sevmeyen insan neredeyse yoktur diyebiliriz. Bu güzel balık çok lezzetli olup, birçok türde yenilmek için hazırlanabilir. Hamsili börek çok farklı bir börek çeşididir. Sizlerin çok seveceği misafirlerinize için hazırlayacak olduğunuz, çok farklı bir tariftir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu börek tarifini Karadenizli bayanlar çok sık yapmaktadırlar. Ama hamsiyi tek Karadenizli insanlar değil her yöreden insanlar tüketmektedir. Bu yüzden bu güzel börek tarifini denemenizi tavsiye ederiz. Kermes yapılan yerlere, hayır amaçlı yapıp götürebilirsiniz.

Yâda sizi en yakın arkadaşınız iftara davet ettiğinde, eliniz boş gitmek istemiyorsanız. Bu güzel böreği hazırlayıp götürebilirsiniz. Hamsili böreğin tadına inanamayacaksınız. Çok hızlı ve pratik yapılabilen bir tariftir. Hamsi çok değerli bir balık çeşididir.

İnsanların zekâ gelişimine çok faydalı bir besindir. Hamsi fıkralara bile konu olmuş bir balık türüdür. Kış aylarında nerdeyse herkesin evinde, akşam yemekleri için hazırlanmaktadır. İster köftesini yapın, isterseniz de kızartıp pilavını yapın.

Hamsi vücutta oluşan deri hastalıklarına ve ağız içi yaralarına iyi gelen değerli bir besin kaynağıdır. Bu güzel böreği, balık tüketmeyen çocuklarınızda yedirebilirsiniz. Çünkü bazı çocuklar balık yemeyi sevmezler.

İşte çocuklarında çok rahat bir şekilde tüketebileceği, bir börek tarifi anlatacağız. Tadına bayılacaksınız. Bu tarifi belirttiğimiz şekilde yapınız. Böylece, bu çok güzel olan böreği yemenin tadına varın.

 

Hamsili Börek İçin Gereken Malzemeler

-Bir buçuk kilo un

-Üç yumurta

-250 gram margarin

-Bir kilo hamsi

-Altı adet büyük boy soğan

-Tuz karabiber ve zeytinyağı

-Bir adet limon

 

Hamsili Böreğin Yapılışı

Öncelikle unu yoğuracak olduğunuz mermerinize dökün. Elinizle unun ortasına bir çukur açın. Daha sonra açmış olduğunuz çukaca yumurtaları kırın.

Yumurtalardan birinin sarısını bir kâseye ayırın. Kırmış olduğunuz yumurtaların üzerine bir limonun suyunu dökün. Daha sonra tuzunu ekleyin.

Yarım litreden biraz fazla olacak şekilde suyu dökerek, hamuru yoğurmaya başlayın. Yoğurmuş olduğunuz hamuru dinlenmesi için bir kenara alın. Hamur dinlenirken, bir tava yardımı ile soymuş olduğunuz soğanları kavurun.

Kavrulmuş olan soğanların üzerine, ayıklayıp temizlediğiniz hamsilerin kılçıklarını çıkararak ekleyin. Eklemiş olduğunuz hamsilerin üzerine tuzunu da ekleyin. Sonra 10 dakika boyunca kavurun. 10 dakika boyunca kavrulmuş olan hamsiye, limon suyunu ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kenara alın.

Daha sonra dinlenmiş olan hamuru bir merdane yardımı ile üç parçalar halinde güzelce açın. Açmış olduğunuz yufkaları kare şeklinde kesin. Kesmiş olduğunuz parçaların içine hamsili harçtan doldurun. Sonra hazırlamış olduğunuz parçaları, bohça şeklinde kapatın.

Kenara ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısını, bir çatal yardımı veya fırça ile böreklerin üzerine sürün. Sonra börekleri 200 derecelik fırında 25 dakika boyunca pişirin.

Pişirmiş olduğunuz börekleri fırından çıkartın. Servis tabağına alıp güzelce servis edebilirsiniz. Bu tarif denenmiş ve tavsiye edilen bir tariftir.

Sponsorlu Bağlantılar