Hamsikoli Tarifi

İyot açısından son derece zengin olan ve Karadeniz’in incisi olarak bilinen hamsinin zekâ gelişimine olan faydası herkes tarafından bilinmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Kendisi küçük olmasına rağmen insanlara sağladığı fayda oldukça büyük olan hamsinin protein deposu olduğu bilinmektedir.

Ekmeğinden, pilavına, unundan, kızartmasına kadar pek çok seçenekte sunulan hamsinin bir başka versiyonu da bu tarifte bulunmaktadır.

Hamsiyi sağlık açısından kendisine katkısı olsun isteyen herkes rahatlıkla tüketebilir. Çünkü sağlık açısından insanlara faydaları zaten kanıtlanmış bir besin kaynağıdır.

Bulunduğu yörenin halkına kış aylarında büyük katkı sağlayan hamsinin çok sayıda insana ekmek kapısı olduğu da biliniyor.

Sizde denizden babam çıksa yerim diyenler arasında yer alıyorsanız. Denizlerin incisinden yapılan bu muhteşem tarifi tatmalısınız.

Hamsikoli Malzemeleri

• Bir kilogram ayıklanmış hamsi
• Bir demet pazı yaprağı
• Üç pırasa
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Bir su bardağı zeytinyağı
• Beş su bardağı mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Su

Hamsikoli Hazırlanışı

Hamsileri tamamen ayıklayın ve kılçıklarını alın. Pazı yapraklarını, pırasaları, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.

Karıştırma kabına doğradığınız tüm malzemelerinizi koyun ve hamsileri de doğrayıp karıştırma kabına ekleyin.

Karıştırma kabında bulunan malzemelerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ekin. Zeytinyağını da dökün ve yoğurmaya başlayın.

Mısır ununu da bu karışıma ekleyip ve yoğurma işleminize devam edin. Üzerine su ilave ederek kıvamını ayarlayın.

Yağlanmış cam fırın kabı içerisine harcınızı koyun ve üzerine eliniz ile bastırarak düzleyin. Üzerine biraz zeytinyağı dökün ve yayın.

Bu malzemeleri hazırlamanıza yakın fırınınızı 180 derecede ısıtın ve içerisine hamsikolinizi atın. Piştikten sonra servis tabağına koyup servis yapabilirsiniz.

 

Hamsikoli tarifi, hamsikoli nasıl yapılır, hamsikoli nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar