Güveçte Patlıcan Kapama Tarifi

Patlıcan ile yapılan yemeklerin en şıkı ve en lezzetlisi olan patlıcan kapamayı bir de güveçte denemelisiniz. Bu enfes yemek güveçte daha da lezzetli hale geliyor. Yapımı da son derece kolay olan güveçte patlıcan kapama şık sofralar için ideal bir ana yemek olabilir.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

5 adet patlıcan

400 gram kadar dana kuşbaşı

1 adet domates

3-4 adet sivri biber

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı kadar domates salçası

Karabiber, tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Yemeğimizi yapmaya patlıcanları soyarak başlayalım. Alacalı soyduğumuz patlıcanları yaklaşık 15 dakika tuzlu suda beklettikten sonra kurulayalım. Uzunlamasına dilimleyip kızartalım. Domatesi halka halka doğrayalım. ve güveç kaplarının içine yerleştirelim. Patlıcanları domates dilimlerini üzerine yerleştirelim. Eti küçük küçük doğrayalım ve tavada kavuralım. Suyunu çekince salça, tuz, karabiber ekleyip biraz daha kavuralım. Son olarak 1 su bardağı ılık su ilave edip pişmeye bırakalım. Etler suyunu çekince ocaktan alalım ve güvece koyduğumuz patlıcanların üzerine hazırladığımız etli karışımı yerleştirelim. Etin üzerini kalan patlıcanlar ile kapatalım. Üzerine ılık su ve tuz karıştırıp dökelim. Fırına verelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

güveçte patlıcan kapama tarifi, güveçte patlıcan kapama nasıl yapılır, güveçte patlıcan kapama nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar