Güveçte Barbunya Tarifi

Güveçte pişen yemek çeşidi ne olursa olsun, hem kokusu hem de lezzeti olarak herkesin iştahını kabartmaktadır. Güveçte pişen barbunyanın lezzeti ise ayrı bir güzel olur. Barbunya yemeği pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen bir lezzettir. Bu lezzeti toprak güveçte yaparak lezzetine lezzet katmak isterseniz tarifi uygulamanızda fayda var.

Sponsorlu Bağlantılar

Güveçte Barbunyanın Malzemeleri:

800 gram taze barbunya

2 adet kuru soğan

2 adet havuç

2 adet domates

2 çorba kaşığı salça

1 adet patates

3 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeterli miktarda tuz ve su

1 çay kaşığı tozşeker

Güveçte Barbunyanın Yapılışı:

1 gece önceden ıslattığımız barbunyaların suyunu süzdürelim ve tekrar yıkayalım. Hazırladığımız barbunyaları, tenceremize alalım. Barbunyaların seviyesini hafif geçecek kadar su ekleyelim ve yarım limonun suyunu sıkalım. Kapağını kapatıp bir taşım kaynatalım. 30 – 35 dakika kadar kaynayan barbunyaların üzerinde oluşan köpükleri ara ara alalım. Yeteri kadar kaynamış olan barbunyalarımızı süzdürelim ve bir kenara alalım. Soğanımızı yemeklik keselim, sarımsağı minik keselim ve havucumuzu minik küpler olacak şekilde kesip kullanıma hazır olarak kenara alalım.

Yemeğimizi pişireceğimiz güvecimize bir miktar zeytinyağı alalım. Üzerine kesip hazırladığımız malzemelerimizi; sırasıyla soğan, sarımsak, havucumuzu alalım. Ardından minik küpler halinde patatesimizi de hazırlayalım ve ekleyelim. Salçamızı koyup, küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim. Tüm malzememizi harmanlayınca, haşlayıp kenara aldığımız barbunyamızı ekleyelim. Az miktarda sıcak su ilavesi yapalım. Son olarak şekerini ve tuzunu ekledikten sonra tekrar karıştıralım. Güvecimizin üzerine yağlı kağıt kapatalım. Yağlı kağıdımızı da alüminyum folyo ile kapladıktan sonra önceden 180 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Güveçte Barbunya Tarifi, Güveçte Barbunya nasıl yapılır, Güveçte Barbunya nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar