Girit Ezmesi Tarifi

Girit ezmesi 3 farklı peynirle yapılan bir meze türü. Özellikle balığın yanında servis edilen Girit ezmesi kahvaltı sofraları için de ideal bir lezzet. Peynir ve ceviz ile yapılan mezenin lezzeti zeytinyağı ve sarımsakla daha da artıyor.

Malzemeler

• 150 gram kadar keçi peyniri
• 150 gram kadar koyun peyniri
• 100 gram kadar lor peyniri
• 2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Keçe ve koyun peynirini ılık suda 2 saat kadar bekletelim ve tuzunun gitmesini sağlayalım.

Tuzu alınan peynirleri buzdolabına koyalım ve sertleşmesini sağlayalım.

Cevizi bıçakla dişe gelecek büyüklükte ezelim.

Peynirleri bir çatal yardımı ile fazla ufalamadan ezelim.

Peynirlerin içine kıyılmış cevizi, dövülmüş sarımsağı, kekik ve pul biberi ekleyelim.

Son olarak zeytinyağını ilave edelim ve iyice karıştırılır.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar