Gelin Pastası Tarifi

Gelin pastası, hem çok şık ve hem de lezzetli bir pasta tarifi. Kreması ve üzerine dökülen Hindistan cevizi ile adeta bir görsel şölene dönüşen pastaya bu görüntüsünden dolayı gelin pastası deniyor. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sponsorlu Bağlantılar

Keki ıslatmak için 

• 3 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker

Muhallebi için 

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• Üzeri için Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser yardımı ile çırpalım. Yumurtalar köpürünce üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip tekrar çırpalım. Hazırladığımız kek hamurunu büyük boy dikdörtgen bir borcama dökelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında yarım saat pişirelim. Sütü ıslatmak için soğuk süt ve toz şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Soğuyan keki hazırlamış olduğumuz şekerli süt ile iyice ıslayalım. Bu arada muhallebiyi hazırlayalım. Muhallebiyi hazırlamak için krem şanti dışındaki malzemeleri bir tencereye koyalım ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi ılıyınca krem şantiyi ilave edip mikserle çırpalım. Hazırlamış olduğumuz muhallebiyi sütü çeken kekin üzerine dökelim ve bir spatula yardımı ile düzeltelim. Üzerine bolca Hindistan cevizi döküp buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim. Dilimledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun. 

 

Sponsorlu Bağlantılar