Gelin Hanım Tatlısı Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Tatlımızı daha kolay hazırlamak için; kullanacağınız kuru kayısıların mümkünse iri boyutta olması tavsiye edilmektedir. Tatlımızın sunumunda dikkat edilmesi gereken, bütün ve mümkün olduğunca en iri kuru kayısıları özenle seçmeye çalışın.

Hem çok hafif hem de çok lezzetli bir sunum. Tahmininizin çok üzerinde bir lezzet ile karşılaşmaya hazır olun.

Gelin Hanım Tatlısı Malzemeleri:

500 gram kuru kayısı

Bir su bardağı toz şeker

Üç karanfil

İki su bardağı su

Bir çay bardağı pirinç

Bir çay bardağı toz fındık

Bir havuç

Üzerini Süslemek İçin Malzemeler:

Kremşanti

Bir çorba kaşığı yeşil fıstık

Gelin Hanım Tatlısının Yapılışı:

Kuru kayısılarımızı öncelikle güzelce yıkayalım. Sonra ılık suyla ıslatıp hafif nemli bırakalım, kayısılarımızın biraz gevşemesi yumuşaması için. Tatlımızın iç harcının hazırlığına geçtiğimizde; pirinçlerimizi yıkayalım ve haşlamaya koyalım. Haşlanmış olan pirinçlerimizin suyunu iyice süzdükten sonra toz fındığımızı ilave edelim. Havucumuzu rendemizin ince kısmında rendeleyip, toz fındığın üzerine katalım ve bir güzel karıştıralım. Böylece tatlımızın iç harcını hazırlamış olduk.

Hafif nemli bırakmış olduğumuz kayısı kurularını, kurulayıp aralarını koparmadan açtıralım. İç harcımızdan içlerine paylaştırarak dolduralım. Tenceremizin dibine, doldurmuş olduğumuz kayısılarımızı dizelim. Üzerlerine toz şekerini, karanfilini ve suyunu ilave edip kapağını da kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım. Lokum kıvamında, ( şerbetli tatlılarda arzu edilen koyu şurup kıvamını yakalamaya çalışın ) pişmiş olan tatlılarımızı tenceresinde soğumaya bırakalım. Soğuyan kayısıları, servis tabağımıza alıp, üzerine köpürtülmüş kremşanti ve toz yeşil fıstık koyarak ikram edelim. Arzuya göre kremşanti yerine kaymak yada yaz mevsiminde yakıştıracağınız dondurma çeşitleri ile servis edebilirsiniz.

Gelin Hanım Tatlısı Tarifi, Gelin Hanım Tatlısı nasıl yapılır, Gelin Hanım Tatlısı nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar