Kabak lif açısından zengin bir sebze olduğu için özellikle sindirim sorunu yaşayanların mutlaka tüketmesi gereken bir sebzedir. Uzmanlar sebze yemeği tüketenlerin et yemekleri tüketenlere göre daha sağlıklı olduğunu belirterek, sofralarda mutlaka sebze yemeklerin yer verilmesi gerektiğini belirtiyorlar. Kabak dolması, yemeği, kavurması, kızartması… yapılan, sofraları zenginleştiren bir sebze. Tarifimizde kabak kavurmasının Gaziantep usulü yapılışına yer verdik. Çok lezzetli bir yemek, mutlaka siz de denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 kilo kabak
- 1 adet kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Yemeğimizi yapmak için öncelikle kabakları soyalım ve küçük küçük doğrayalım. Soğanı da küçük küçük doğrayalım. Derin olmayan bir tencereye zeytinyağını alalım ve soğanı ilave ederek kavuralım. Daha önceden doğradığımız kabakları ilave edip arada karıştırarak kabakları kavuralım. Kabaklar yumuşayınca salçaları ilave edelim ve salça ile birlikte 15 dakika kadar kavurmaya devam edelim. Ocaktan almadan önce tuzunu ayarlayalım, pul biber ilave edelim. Sıcak sıcak servis yapalım, servis yaparken üzerine maydanoz serpelim. Arzu edenler dereotu da kullanabilir. Afiyet olsun.
Gaziantep usulü kabak kavurması tarifi, Gaziantep usulü kabak kavurması nasıl pişirilir, Gaziantep usulü kabak kavurması nasıl yapılır,
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
