Frambuazlı Mini Cheesecake Tarifi

Cheesecake, yiyenlerin damağında eşsiz bir tat bırakan bir tatlı türü. Özellikle frambuazlı cheesecake çayla birlikte çok güzel gidiyor. Bu tarifimizde frambuazlı mini cheesecake yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Muffin kağıtlarında hazırlanan mini cheesecake’ler hem sunum olarak çok şık hem de çok lezzetli. Kabul günlerinizde tatlı olarak tercih edebilirsiniz.

Malzemeler 

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 1,5 yemek kaşığı kadar tereyağı
• Yarım kilo labne peyniri
• 200 gram süt kreması
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu İçin 

Hazır sos kullanabileceğiniz gibi evde de frambuazlı sos hazırlayabilirsiniz. Bunun için;

• 2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı 

Bisküvileri rondodan geçirelim.

Tereyağını tavada eritelim ve bisküvilerin üzerine dökelim.

Bisküviler ve terayağı birbirine geçsin diye iyice yoğuralım.

Muffin tepsisine muffin kağıtlarını dizelim.

Bisküvili karışımdan kağıtların dipine parmak kalınlığında koyalım ve bir bardak yardımı ile iyice ezelim.

Labne peyniri, suyunu süzdükten sonra bir karıştırma kabına alalım.

İçine süt kremasını ve toz şekeri ilave edip mikserle çırpalım.

Un ve nişastayı da ekleyip tekrar çırpalım.

Yumurtaları da ilave edip mikser yerine kaşıkla karıştıralım.

Elde ettiğimiz karışımı muffin kağıtlarına dökelim. Bir parmak boşluk bırakmayı unutmayalım.

Muffinleri 100 derece fırında kabarıncaya kadar (10-15 dakika) pişirelim.

Pişen muffinlerin üst kısmı çökecektir, bu durum normaldir.

Biz bu arada frambuaz sosunu hazırlayalım.

Frambuazların üzerine su, toz şeker ve nişastayı ilave edip koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirelim.

Ocaktan aldığımız sosu süzgeçten geçirelim.

Hazırladığımız sosu cheesecake’lerin üzerine dökelim.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar