Fırında Somon Balığı Tarifi

Omega 3  denilince akla ilk gelen besin olan somon balığı yada som balığı, son yıllarda ülkemizde yaygın hale geldi. Somon balığı soğuk ve temiz denizlerde yaşamaktadır. Bu sebeple Türkiye’nin deniz suyu sıcaklığı bu balıklar için pek uygun değildir. Somon balığı ortalama olarak 3 – 4 kilo ağırlığında olan büyükçe bir balık olduğu için ya dilimlenerek yada fileto şeklinde satılmaktadır. Protein bakımından çok zengin olan somon balığı B12 vitamini açısından da oldukça zengindir. B12 vitamini, birkaç özel sebze dışında özellikle hayvansal dokularda bulunur. B12, anemi hastalığını önlemeye ve alyuvar üretimini desteklemeye yardımcı bir vitamindir. Somon balığı, kalp ve damar sağlığını korumanın yanı sıra vücuttaki tansiyonu düzenlemeye yardımcıdır. Verilen ölçüler 4 kişilik bir sunum için gayet yeterli olacaktır.

Fırında Somon Balığının Malzemeleri:

Sponsorlu Bağlantılar

4 dilim temizlenmiş somon balığı

2 diş sarımsak

Yarım limon suyu

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet patates

Yeterli miktarda tuz, karabiber ve kekik

Fırında Somon Balığının Yapılışı:

Sarımsakları ezelim. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayalım. Patateslerimizin kabuklarını soyup, yuvarlak olarak dilimleyelim. Balık dilimlerimizi ve patates dilimlerini hazırladığımız bu sosa batıralım. Az yağladığımız fırın tepsisine yada yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine önce patatesleri üzerine balıkları koyalım. Sosumuzdan kaldıysa üzerlerine dökelim. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika kadar pişirelim. Somon balığı diğer balıklar gibi uzun süre pişmeye ihtiyaç duymaz. Hatta piştiği zamanda, çiğ olduğu zamanki renginden pek farklı olmaz. Bu sebeple somon balığı için 15 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır.

Fırında Somon Balığı Tarifi, Fırında Somon Balığı nasıl yapılır, Fırında Somon Balığı nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar