Fırında Peynirli Kabak Tarifi

Kabak, mutfakta farklı şekillerde kullanılan bir sebze. Yemeği, kızartması, mücveri yapılan kabaktan çok şık fırın yemeği de yapılabilir. Davet sofraları için ideal bir yemek olan fırında peynirli kabak, estetik ve şık görüntüsü ile iştah açıcı bir yemek. Özel sofralarınız için yardımcı yemek arıyorsanız bu tarifimizi tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

1,5 kilo kabak

3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı un

3 adet yumurta

Yarım su bardağı kadar krema

1,5 su bardağı beyaz peynir

Tuz, karabiber

Üzeri için

4-5 adet kare milföy hamuru

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Kabakları yıkayalım ve kurulayalım. Kabuğunu soymadan şeritler halinde doğrayalım. Yağı geniş bir tavada ısıtalım ve yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğanların rengi değişince kabakları ilave edelim. Kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Pişen kabakları ocaktan alalım. Üzerine tuz ve karabiber ekleyelim ve karıştıralım. Unu serpiştirelim ve karıştıralım. Başka bir kasede yumurta ve kremayı çırpalım ve karışımı kabağa ekleyelim. Peyniri de ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştıralım. Hazırladığımız karışımı dikdörtgen şeklinde kek kalıbına dökelim ve düzeltelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Kabağın piştiği kek kalıbını yağlayalım. Milföy hamurunun iki tanesini üst üste koyup uzunlamasına açalım ve eşit genişlikte şeritler keselim. diğer hamuru da kalıbın enine uygun şekilde açalım ve ondan da küçük şeritler keselim. Yani hem en hem de boyuna uygun şeritler elde edelim. Elde ettiğimiz şeritleri kalıbın önce enine doğru tabanına yerleştirelim. Daha sonra uzunlamasına yerleştirelim. Hamurdan kafes hazırlamamız gerekiyor. Bunun için fotoğrafa bakabilirsiniz. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtmış olduğumuz fırında 15 dakika kadar pişirelim. Kabağı servis tabağına alalım. Üzerine de hazırlamış olduğumuz kafesi kapatalım. Yemeğimiz servis yapmaya hazır, afiyet olsun.

fırında peynirli kabak tarifi, fırında peynirli kabak nasıl yapılır, fırında peynirli kabak nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar