Fırında Çupra Tarifi

Kış mevsimi malum balık mevsimi, birbirinden lezzetli balıklar bu mevsimde en leziz halleriyle sofralarımızı süslüyor. Çupra da kış aylarında sıkça tükettiğimiz balıklardan birisi. Çupra her ne kadar en güzel ızgarada olsa da fırında da aynı lezzeti yakalamak mümkün. Fırında çupra tarifimiz hem kolay hem de pratik bir tarif.

Malzemeler

• Kişi sayısına göre çupra
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Sıvı yağ
• Asma yaprağı

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Balıkları temizleyelim ve güzelce yıkayalım. Suyunu süzmesi için süzgeçte bekletelim.

Fırın tepsisinin her yerine asma yaprağı serelim.

Suyunu süzen balıkların içine tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyip güzelce marine edelim.

Balıkların içine arzuya göre havanda dövdüğümüz sarımsak sosundan da sürelim.

Balıkları fırın tepsisine dizelim, balıkların üzerine bıçakla çizik atıp,  limon suyu gezdirelim.

Balıkların arasına halka şeklinde doğranmış soğan ve patates dilimlerini yerleştirelim.

Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.

Afiyet olsun.

 

Sponsorlu Bağlantılar