Fırında Bütün Karnabahar Tarifi

Karnabahar vitamin ve mineral deposu olan çok sağlıklı bir sebze. İçerdiği sülfür toksinlerin atılmasına yardımcı olur, karaciğere iyi gelir. Çinko, magnezyum, bakır, sodyum ve potasyum açısından zengindir. C vitamini açısından da iyi bir kaynak olan karnabahar, kolesterolü düşürür, kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser riskini azaltır. Bu kadar faydalı bir sebzenin sık sık tüketilmesi sağlıklı yaşam için gerekliliktir. Karnabahar farklı şekillerde tüketilebilir. Turşusu dahi yapılan karnabaharı bütün olarak fırında da pişirebilirsiniz.

Malzemeler

• Küçük boy 1 adet karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

Üzerine Sürmek için

• 1 tatlı kaşığı mısır unu
• 1 adet yumurta
• Biraz tuz
• Biraz karabiber
• 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı 

Karnabaharın yeşil kısımlarını temizleyelim ve biraz su koyduğumuz tencerede bütün olarak haşlayalım. Karnabahar haşlanırken kıymalı harcı hazırlayalım. Bunun için soğanı yemeklik doğrayalım. Yağı tavaya alalım ve soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymalı ilave edelim. Kıyma suyunu çekinceye kadar kavurma işlemine devam edelim. Yemeklik doğradığımız biberi de ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Salçaları ekleyip, kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ve tuz, karabiber, pul biber ilave edip ocaktan alalım. Haşlanan ve suyu süzülen karnabaharı bir tabağın içine alalım ve sap kısmına kıymalı harçtan koyalım, harcın üzerine yağlı kağıt kapatıp fırın kabına yerleştirelim. Karnabaharın üst kısmına kalan kıymalı harcı yerleştirelim. Üzeri için gerekli malzemeleri bir kasede çırpalım ve hazırlayalım. Sosu karnabaharın üzerine sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim. Dilimledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

fırında bütün karnabahar tarifi, fırında bütün karnabahar nasıl yapılır, fırında bütün karnabahar nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar