Fincan Kebabı Tarifi

Fincan kebabı şık görüntüsü ile özel sofralarınız için tercih edebileceğiniz bir ana yemek olacaktır. Henüz fincan kebabını denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz demektir. Bu lezzetli et yemeğini denediğinizde vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında yer alacağını emin olabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet hazır yufka
• Yarım kilo kuşbaşı et
• Yarım kilo mantar
• 3 adet kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 12-13 tane arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Beşamel Sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Üzeri için kaşar peyniri

Hazırlanışı

Eti tencereye alalım ve kendi suyu ile pişmeye bırakalım. Etler pişmeye yakın başka bir tencereye sıvı yağı alalım. Hazırladığımız arpacık soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve mantarı soteleyelim. Etler suyunu çekince ocaktan alalım ve arpacık soğanlı karışıma ilave edip karıştıralım. Yufkaları dört eşit parçaya bölelim. Fincanın içine yufkayı yerleştirelim. Hazırladığımız harcı fincana dolduralım. Üzerini fincanın kenarından taşan yufka ile kapatalım. Fincanı ters çevirerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Yufkaların tamamı bitene kadar aynı işlemi yapalım. Daha önceden hazırladığımız beşamel sosu üzerlerine dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında pişirelim. Fırından çıkarmadan beş dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve kaşar peyniri eriyene kadar yaklaşık beş dakika pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Beşamel Sosu Nasıl Yapılır

Tavaya tereyağını koyalım. Eriyince unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Yoğurdu karıştırıp una ekleyelim. Sütü de ekledikten sonra krema kıvamı alıncaya kadar pişirelim. Ocaktan alınca tuz ve yumurta ekleyip karıştıralım.

fincan kebabı tarifi, fincan kebabı nasıl yapılır, fincan kebabı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar