Ev Yapımı Köy Peyniri Tarifi

Peynirinizi evde yapmak isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz. Lezzetli, hijyenik, sağlıklı ve temiz ev peynirini yapmak için ihtiyacınız olan şeyler; süt ve peynir mayası. Biraz zahmetli gibi görünse de aslında çok kolay olan ev yapımı köy peyniri sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi olacak. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler 

• 2 litre açık süt
• 1 çay kaşığı peynir mayası
• 1 çay bardağı kaynar su
• Az miktar tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Sütü tencereye alalım ve elimizi yakmayacak şekilde ısıtalım. Isıttığımız sütü ocaktan alalım. İçine bir çay kaşığı peynir mayası ekleyip bir iki dakika boyunca karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım. Üzerini kalın bir bez ile kapatıp bir saat mayalanması için bekletelim. Süre sonunda süt katılaşmaya başlayacaktır. Eğer yeterince katılaşmadı ise üzerini kapatalım ve mayalanması için biraz daha bekletelim. Katılaşan sütü elimizle parçalayalım ve karıştıralım. Üzerine bir çay bardağı kaynar su ilave edip bu şekilde bir iki dakika bekletelim. Bu arada derin bir kabın üzerine süzgeç yerleştirelim, süzgeçin üzerine beyaz bir mutfak tülbenti serelim. Sütü tülbentin üzerine dökelim. Tülbentin dört ucundan tutarak kaldıralım. Tülbenti sıkarak peynirin suyunu süzelim. Daha sonra tülbenti süzgeçin üzerine yerleştirelim ve bir süre bu şekilde süzülmesini bekleyelim. Suyu süzülmesi için yaklaşık 2 saat beklettiğimiz peyniri kapalı bir kaba alalım, üzerine biraz tuz serpip karıştıralım. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra tüketmeye başlayabiliriz. Afiyet olsun.

ev yapımı köy peyniri tarifi, ev yapımı köy peyniri nasıl yapılır, ev yapımı köy peyniri nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar