İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Bu yüzden karaciğer ve bağırsaklara çok faydalı bir besindir. Vücuttaki kötü kanı temizlemektedir. Tansiyonu dengeliyor.
Enginar damar sertleşmesine ve mide rahatsızlığı çeken kişilere de fayda sağlamaktadır. Mutfağınızdan mutlaka faydalı besinleri eksik etmeyiniz.
Enginar zamanı başladığı andan itibaren sürekli alıp yemenizi tavsiye ederiz. Kış aylarında daha çok rastlanan enginarın birçok yemeği yapılmaktadır.
İster salatasını ister dolmasını yapınız. Ancak etle birlikte hazırlanan bu tarifte mükemmel olacaktır. Bu lezzetli yemeği güzel bir akşam yemeği olarak yiyebilirsiniz.
Etli Enginar Yemeğinin Malzemeleri:
-beş adet enginar
-600 gram kuş başı et
-üç adet defne yaprağı
-iki adet kuru soğan
-üç adet domates
-altı dal dere otu
-dört yemek kaşığı sıvı yağ
-iki çorba kaşığı un
-bir tatlı kaşığı tuz
-bir çay kaşığı karabiber
Etli Enginar Yemeğinin Yapılışı:
Öncelikle bir tencerenin içerisine sıvı yağı ekleyiniz. Daha sonra üzerine unu ekleyerek güzelce karıştırınız.
Un biraz kavurunuz ve üzerine limon suyu ve tuzu ekleyiniz. Bu şekilde kaynamaya başlayan suyun içerisine enginarları da ekleyiniz.
Eti de ayrı bir tencere alınız ve ocağın altını açarak etini güzelce kavurunuz. Et pişerken suyunu salacaktır.
Suyunu salmış etin içerisine defne yapraklarını ilave ediniz. Et suyunu çektiği anda defne yapraklarını etin içerisinden çıkartınız.
Daha sonra soğanları doğrayarak etin içerisine ilave ediniz. Kavrulan soğanların üzerine domatesleri de ekleyiniz.
Domateslerin kabuklarını soymanız gereklidir. Güzelce kavrulmuş olan eti enginarların üzerine ilave ediniz.
Etle birlikte enginarları güzelce pişiriniz. Tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzını kapatınız.
