Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi

Mutfakta farklı malzemeleri kullanarak harikalar yaratmak mümkün. Patlıcan salatası herkesin sevdiği bir lezzet. Bu lezzeti etimek ile birleştirerek farklı lezzette yeni bir salata yaratmak mümkün. Burada patlıcan salatası bildiğimiz közlenmiş patlıcan ile değil, kızartılmış patlıcan ile hazırlanıyor. Lezzeti muhteşem olan etimekli patlıcan salatasını siz de çok seveceksiniz.

Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 1 paket etimek
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri için

• 2 su bardağı kadar yoğurt
• Közlenmiş kırmızı biber

Hazırlanışı

Salatamızı yapmak için öncelikle patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayalım. Bir süre tuzlu suda bekletelim ve sonra kurulayıp kızgın yağda kızartalım. Etimekleri borcam tepsiye dizelim. Bu arada sos hazırlamak için domatesleri küçük küçük doğrayalım. Biberleri de küçük küçük doğrayıp biraz sıvı yağda, minik minik kıydığımız sarımsaklarla birlikte soteleyelim. Daha sonra domatesleri ilave edelim, domateslerle birlikte bir süre daha kavurup baharatları ilave edelim. Son olarak kızarttığımız patlıcanları sosa ekleyip bir iki taşım kaynatalım. Sosun ilk sıcaklığı geçince etimeklerin üzerine dökelim ve her yerine eşit şekilde yayalım. Sos ılıyınca sarımsaklı yoğurdu dökelim ve yayalım. Üzerini közleyip, şerit şeklinde doğradığımız kırmızı biber ile süsleyelim. Buzdolabında bir iki saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

etimekli patlıcan salatası tarifi, etimekli patlıcan salatası nasıl yapılır, etimekli patlıcan salatası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar