Et Salatası Tarifi

Kurban Bayramı geldi çattı. Klasik kurban kavurmasının yerine size bu sıcak günlerde hoş bir ikramlık tarifi veriyoruz: Et salatası.

Sponsorlu Bağlantılar

Et salatası haşlanmış etten hazırlanan oldukça besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir yemek. Yemek diyoruz ama aslında bu bir salata. Haşlanmış eti farklı sebzelerle harmanlayarak hazmı kolay bir salata hazırlıyoruz. Sebzelerle birlikte sunulması ve etin haşlanmış olması salatanın hafif olmasını sağlıyor.

Hep aynı şeyleri sunmaktan sıkıldıysanız bu tarifimiz tam size göre. Kurban Bayramı’nda bir gelenek haline gelen et kavurmasının yerine renkli sebzelerle ve kornişon turşu ile harmanlanarak tatlandırılmış daha hafif haşlanmış et konuklarırınızın da çok hoşuna gidecek.

Yapımı son derece kolay olan et salatasının en önemli püf noktası hiç şüphesiz etin kıvamı. Etin yeterli miktarda pişirilmesi gerekiyor. Et ne çok sert olmalı ne de lapa gibi dağılmalı. Şimdi tarifimiz için gerekli malzemelerin listesini ve nasıl yapılması gerektiğini sizlerle paylaşıyoruz. Tarifimizi adım adım uygularsanız ortaya çıkan lezzetten çok memnun kalırsınız.

Malzemeler

• Yarım kilo yağsız dana kuşbaşı et

• 4-5 adet kornişon turşu

• 5 adet arpacık soğan

• 2 adet sivri biber

• 1 adet kırmızı biber

• Yarım demet maydanoz

Sosu için

• 1 kahve fincanı kadar zeytinyağı

• Yarım limonun suyu

• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (ekşi sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz)

• 1 çay kaşığı hardal

• Tuz, kekik, karabiber

Hazırlanışı

Etleri uygun büyüklükte bir tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım. Etler yumuşayana kadar pişirelim. Çok dağılmasın olmasın çok da sert olmasın.

Haşlanan etlerin suyunu süzelim ve etleri bir kasenin içine alalım. Üzerine daha önceden küp küp doğradığımız kornişon turşuyu, uzun uzun doğradığımız biberleri ve yuvarlak yuvarlak doğradığımız soğanları ilave edelim. Son olarak kıyılmış maydanozu ve arzu ederseniz elle koparılmış birkaç sap semiz otunu ilave edelim ve karıştıralım.

Başka bir kaseye sos için gerekli malzemeleri alalım. Hepsini güzelce karıştıralım. Hazırladığımız sosu etin bulunduğu kasenin üzerine dökelim ve tekrar karıştıralım. Et salatası sunuma hazır, afiyet olsun.

et salatası tarifi, et salatası nasıl yapılır, et salatası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar