Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

Erişteli bulgur pilavı Selçuklu mutfağından günümüze kadar gelen lezzetli bir pilav. Erişte ile bulguru bir araya getiren bu tarifimizde pilavımızı ceviz ile lezzetlendireceğiz. Tarihi lezzetlere ilginiz varsa ve geçmişten günümüze gelen tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız, bu tarifimiz tam size göre. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler 

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 su bardağı su (varsa et suyu)
• 200 gram ceviz içi
• Tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Erişteyi tereyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.

Bulguru ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sıcak suyu ekleyelim.

Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Ocaktan indirince ağzı kapalı şekilde 10 dakika demlendirelim.

Ceviz içini bıçak yardımı ile incecik kıyalım.

Demlenen pilavı servis tabağına alalım. Üzerine ceviz içini serpelim.

Et yemekleri ile birlikte servis yapalım.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar