Enginarlı Patates Püresi Tarifi

Yapımı gerçekten çok kolay olan, bu meze gibide sofranıza çıkarabileceğiniz lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Tarifimizin malzemelerinden olan kapari, ülkemizde Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde başta olmak üzere; Tokat ili civarında, Doğu Karadeniz ve Güneydoğu illerimizde çalımsı yapıda olan dikenli bir bitki olarak yetiştirilmektedir. Potasyum, kalsiyum ve fosfor açısından zengin olan killi toprakta yetişmeyi sever. Güneşten hoşlanan bir bitki olması sebebiyle, güney yamaçlarda kendiliğinden yetişebilmektedir. Diğer bir adı gebereotu yada gebreotu dur. Bu ismi kulağa pek hoş gelmemesi sebebi ile daha havalı olan kapari ismi ile anılır.

Güneş seven bir bitki olması sebebiyle sıcak bölgelerde üretimi gerçekleşmektedir. Yurtdışında da ünü yüksek bir bitki olması sebebiyle, ülkemize döviz sağlayan bir bitkidir.

Çok sayıda faydası olan kapari bitkisi, etkili bir ağrı kesicidir. Vücuttaki sindirim sistemini düzenleyerek, kabızlığı giderir. Etkili bir idrar söktürücüdür.

Enginarlı Patates Püresinin Malzemeleri:

2 adet patates

2 adet enginar

2 diş sarımsak

1 avuç dereotu

1 – 2 yemek kaşığı kapari

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeterli miktarda tuz

Enginarlı Patates Püresinin Yapılışı:

Enginarlarımızı yıkadıktan sonra limon ile ovalayıp irice küpler olacak şekilde keselim. Patateslerimizi de aynı şekilde kabuklarını soyduktan sonra küp keselim. Doğradığımız enginar ve patatesleri yumuşayıncaya kadar buharda haşlayalım. Haşladığımız enginar ve patatesleri derince bir kaba alalım ve püre haline getirelim. Üzerine sarımsaklarımızı dövüp ekleyelim. Zeytinyağı ve tuzunu koyup hepsini güzelce harmanlayalım. Son olarak, kapari ve ince kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra hepsini tekrar karıştıralım. Arzu ettiğimiz servis kaselerimize koyarak servis edelim. Afiyet olsun.

Enginarlı Patates Püresi Tarifi, Enginarlı Patates Püresi nasıl yapılır, Enginarlı Patates Püresi nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar