Elmas Kurabiye Tarifi

• 250 gr – oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 tane – yumurta
• 1 çay bardağı – pudra şekeri
• 2,5 yemek kaşığı – kakao
• 1 paket – vanilya
• 1 paket – kabartma tozu
• 3 / 4 su bardağı – un

Üzeri İçin

• Biraz toz şeker

İçi için:

• Sürme Çikolata

Yapılışı

Büyük bir kabın içersine tereyağı ve pudra şekerini alarak krema haline gelinceye kadar mikser ile karıştırın.

Daha sonra yumurta ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Üzerine un daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamurdan yaklaşık olarak üç santimetre büyüklüğünde parçalar kopararak elinizin içinde yuvarlak bir şekil verin ve biraz bastırın.

Kurabiye hamurunun her yanını toz şeker ile bulayın.

Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serip aralıklı olacak şekilde hamurları yerleştirin.

Tepsiye dizilen yuvarlak hamurların ortasında çukur oluşturmak için parmağınızla bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırın içerisinde kurabiyeleri pişirin.

Pişen kurabiyeler soğuyunca parmağınızla açtığınız çukurlara sürme çikolata koyarak servis edin.

-Afiyet Olsun-