Elmalı Islak Kurabiye Tarifi

Kurabiye çay saatlerimizin olmazsa olmazı. Tatlı ya da tuzlu tüm kurabiye çeşitleri çayın yanında vazgeçilmediğimiz lezzetler. Elmalı ıslak kurabiye de yumuşacık ağızda dağılan hamuru, elmanın muhteşem aroması ve hoş lezzeti ile artık ikram sofralarınızın baş tacı olacak bir tarif. Kabul günlerinizde sofranızı elmalı ıslak kurabiye ile taçlandırın, konuklarınıza farklı bir lezzet sunmanın gurunun yaşayın.

Malzemeler 

Sponsorlu Bağlantılar

Hamuru için 

• 2 adet yumurta
• 1 paket margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

İçi için 

• 6 adet büyük elma (tatlı)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı ceviz içi

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• limon suyu

Süslemek İçin

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

Hazırlanışı 

Karıştırma kabına yoğurdu, yumurtaları, şekeri ve eritip ılık hale getirdiğimiz margarini koyalım ve karıştıralım. Karışımın üzerine kabartma tozunu, vanilyayı ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Elmaların kabuklarını soyalım. Rendenin ince tarafı ile elmaları rendeleyelim. Rendelediğimiz elmaları tavaya alalım, üzerine şekeri de ilave edip orta ateşte pişirelim. Ocaktan indirmeye yakın tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştıralım ve ocaktan indirelim. Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyalım ve ocakta kaynatalım. Şerbet kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika kaynatmaya devam edelim. Ocaktan indirmeden önce bir iki damla limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Sonra hamurun orta kısmını parmağımızla oyalım. Oyduğumuz kısma hazırlamış olduğumuz elmalı harçtan koyalım ve hamuru yeniden yuvarlayalım. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atalım, ters yüz ederek şerbetin içinde 4-5 dakika bekletelim. Şerbetten çıkardığımız kurabiyeleri hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim. Üzerine Antep fıstığı serpip servis yapalım. Afiyet olsun.

elmalı ıslak kurabiye tarifi, elmalı ıslak kurabiye nasıl yapılır, elmalı ıslak kurabiye nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar