Domatesli Otlu Pilav Tarifi

Yemeklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılan domates; A, B, ve C vitaminlerinin yanında kalsiyum, potasyum ve fosfor minerallerini içeren bir sebzedir. Lifli bir yapıda olması sebebiyle, kabuklu olarak tüketildiği zaman sindirimi kolaylaştırıcı özelliği artmaktadır. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olarak kabızlığı önler. İyi bir idrar söktürücü ve böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı bir besindir. Cilde tazelik vererek, yaşlanmayı geciktirir.

Sponsorlu Bağlantılar

Domatesli Otlu Pilavın Malzemeleri:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı pirinç

3 adet taze soğan

2 adet domates

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

10 adet siyah zeytin

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı şeker

1 su bardağı domates suyu

2 su bardağı su

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Domatesli Otlu Pilavın Yapılışı:

Domateslerimizi güzelce yıkayalım ve rendelemede kolaylık olması açısından, kabuklarını soymadan rendeleyelim. Kabuklarını çöpe atalım. Taze soğanları ayıklayalım ve güzelce yıkayalım. İnce ince keselim. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartalım ve yuvarlak halkalar olacak şekilde keselim.

Yayvan bir tencereye, 2 yemek kaşığı tereyağını alalım. Yağımız kızınca, yıkanmış ve suyu süzülmüş olan pirinci ekleyelim. Rendelenmiş domatesi ve tuzunu ekleyip biraz kavuralım.

Doğradığımız zeytinleri, kekiği, kıyılmış nane, dereotu ve taze soğanları koyup karıştıralım. Son olarak tuz, karabiber, domates suyu ve suyunu ekleyelim. Hepsini karıştıralım. Pilavımızı kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı vaziyette, pirinçler göz göz olana kadar pişirelim. Pişmesi tamamlanınca, kapakla tencerenin arasına havlu kağıt yerleştirip 15 – 20 dakika kadar pilavın demlenmesini bekleyelim. Pilavımızı, taze dereotu yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Domatesli Otlu Pilav Tarifi, Domatesli Otlu Pilav nasıl yapılır, Domatesli Otlu Pilav nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar