Domatesli Arap Köftesi Tarifi

Domatesli arap köftesine bayılacaksınız. Buharda pişirilen köfteyi kısa bir süre kızgın yağa atacak ve üzerine harika bir hazırlayacaksınız.

Sponsorlu Bağlantılar

Araplardan gelen bu yenibaharlı lezzet size biraz farklı gelebilir. Ancak sevdiklerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Domates soslu arap köftesi tarifi detayları ve püf noktaları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 3 adet taze biber
• 4 bardak ince bulgur
• Kırmızıbiber
• 400 gr yağsız kıyma
• 2 adet soğan
• Yenibahar
• Tuz
• Sıvıyağ
• Karabiber
• 2 bardak su
• 1 kg domates
• 2 kaşık margarin

Yapılışı

Geniş bir tepsi içinde bulguru koyun ve soğan, su ve baharatı da katarak yoğurun. Sonra kıymayı da katarak yoğurun.

Kıvama geldiğinde ıslak elle şekillendirerek kevgire dizin. Daha sonra kevgiri içi su sıcak dolu bir tencereye güzelce oturtun. Ancak suyun köftelere gelmemesine dikkat edin.

Üzerine bir kapak kapatın ve buharda haşlanmalarını sağlayın. Haşlanınca da ayrı bir tavada kızgın yağ içine atıp hemen alın.

Sos için de domateslerin kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın ve diğer soğanı ince ince doğrayın. Daha sonra biberleri de incecik kıyın. Bir tencerede margarini eriterek soğan ve biberi sote edin. En son domatesi katarak baharatları serperek pişirin. Sos hazır olduktan sonra  köftelerin üzerine dökün.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar