Domates Kavurması Tarifi

Domates hem besleyici hem de lezzetli bir sebze. Sofraların vazgeçilmezi olan domates söğüş, salata, menemen, kavurma halinde sade olarak kullanılabileceği gibi salatalarda ve yemeklerde lezzeti artırmak için yardımcı sebze olarak da kullanabilir. Domates kavurması da domates ile yapılan pratik bir yemektir. İster kahvaltıda isterseniz akşam yemeğinde domates kavurması yapabilirsiniz. Pratik olması kadar lezzetiyle de beğenilen domates kavurması özellikle çayın yanına çok yakışan bir yemek.

Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 5-6 adet yeşil ya da çarliston biber
• 5-6 adet olgun domates
• Sıvıyağ
• Tuz, pulbiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayalım.

Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve ne çok iri ne de çok küçük doğrayalım.

Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.

Bir melemen tavasında yağı kızdıralım.

Soğanları ilave edip rengi değişinceye kadar kavuralım.

Biberleri ilave edip birlikte kavurmaya devam edelim.

Biberler de kavrulunca domatesleri ekleyelim. Tuzunu atalım.

Tencerenin ağzını kapatalım ve domatesler suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Yemeğimizi ocaktan almadan önce pul biber ve arzuya göre kara biber ilave edelim.

Sıcakken servis yapalım.

Sponsorlu Bağlantılar