Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuk Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Tavuk göğüs eti ne kadar lezzetli olabilir ki demeyin; dereotu ve kırmızı biber ile birlikte çeşnili tadına bayılacaksınız. Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuğun yanında bol köpüklü bir ayran ve taze nane eşliğinde sunulan bulgur pilavı gayet güzel eşlik etmekte. Hani derler ya lokum gibi lezzetli, iste lokum kıvamında bir tavuk yemek isterseniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Tavuk etlerini dövücü yardımıyla inceltmediğimiz için yumuşak bir tavuk yemeğimiz oldu, arzuya göre daha sert ve ince olarak tüketmek isterseniz bir miktar tavuk etlerini inceltebilirsiniz.

Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuğun Malzemeleri:

4 adet tavuk göğüs eti

5 yemek kaşığı közlenmiş biber

2 adet kırmızı dolmalık biber

1 adet havuç

4 – 5 dal dereotu

Yeterli miktarda tuz, karabiber ve kekik

Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuğun Yapılışı:

Tavuk etlerini yıkadıktan sonra 2’şer parmak aralıklarla yan yana derince çizgiler atalım. Tavuğu dövmeye gerek yok. Derince olarak atılar kesikler ile lezzet tavuğun içine işleyecek. Tavamıza zeytinyağını koyalım ve tavuklarımızı da ekleyerek yüksek ateşte ters düz edelim. Tavukların her iki tarafı da ateş görünce ateşin altını kısalım. Tavukların her iki tarafına da bulaşacak şeklide tuz ve kekiği ekleyerek tavanın kapağını kapatalım. Tavuklar, suyunu bırakıp, içi pişmeye başlayınca kapağını açıp, ocağı orta ısı ayarına getirelim. 2 adet biberi ve havucu ince ince keserek ilave edelim. Bu şekilde aynı yerde pişerken aromaları birbirine geçiyor. Tavuklar, kızarmaya başlamadan önce dereotunu doğrayıp ilave edelim. Kızarınca ocağımızı kapatalım. Pişen tavukları, servis tabağına alıp, kesik yerlerinin içini köz biber ile dolduralım. İç malzemeyi doldururken tavukların dağılmamasına dikkat edelim.

Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuk Tarifi, Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuk nasıl yapılır, Dereotlu Kırmızı Biberli Tavuk nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar