Çullama Köfte Tarifi

Çullama köfte tarifi klasik köfte tariflerinin biraz dışındadır. Değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız u tarifi mutlaka denemelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Çullama köfte tarifini ailenize akşam yemeklerinde sunabilirsiniz. Köfte harcının içine bazı kişiler yumurta kırmaktadır ancak yumurta başka şekillerde de kullanılabilir.

Misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz. Yapılışı aşağıda ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur/ düğü
• 500 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Nane
• Maydanoz
• Tuz
• 6 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre sıvı yağ
• 2 kaşık salça

Yapılışı

Öncelikle soğanı bir kaba alın ve ince ince kesin. Ardından 1 yumurta, salça, maydanoz, tuz ve kıymayı ekleyerek birbirine karıştırın.

Daha sonra ise ince bulgur yani düğü ekleyin. Sertleşinceye kadar yoğurmaya devam edin. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapın ve köfte şeklini verin.  Sıcak suda bu köfteleri çok az haşlayın.

Diğer yumurtaları ise bir kaba kırın 2 kaşık unda ekleyin. Köfteleri bu karışıma batırın ve yağın içine atıp kızartın. Dilerseniz yanına yoğurt servis edebilirsiniz.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar