Cordon Bleu Tarifi

Cordon bleu tavuğun en güzel halini aldığı tariflerden biridir. İçine koyulan lezzetlerle tadına doyum olmayan cordon blue tarifi sebzeler ya da yeşillikler ile servis edilebilir. Tavuk etine yalışan bir pilavla da yemeği taçlandırabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 6 adet tavuk göğüs eti
• 6 dilim salam
• Karabiber
• ½ su bardağı un
• Tuz
• ½ su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 12 dilim kaşar peyniri

Yapılışı

Tavukgöğüslerini bir bıçak ile tek taraftan cep gibi kesin. Dibini koparmamaya özen göstererek içini açmanız gerekir. Etleri et döveceği ile döverek inceltin. Tavukların üzerine de tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra cep gibi açılan kısmına bir dilim peynir ve bir dilim salam koyun ardından da bir dilim daha peynir yerleştirerek tavuğun diğer tarafını üzerine güzelce kapatın.

Tavuğun uçlarının açılmaması gerekir ve bunun için bir bıçak yardımıyla çivi çakar gibi birbirine yapıştırma işlemini gerçekleştirin. Unu ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyarak yumurtaları bir kase de çırptıktan sonra her bir tavukgöğsünü önce una bulayın sonra yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.

Geniş bir tavaya sıvıyağı koyarak orta ateşte kızdırdıktan sonra hazırladığınız tavukgöğsünü bu yağ içinde çevirerek kızartın.

Sponsorlu Bağlantılar