Çıtır Çıtır Kıymalı Börek Tarifi

Böreksiz bir kahvaltı eksik kalır. Mis gibi kokan çıtır çıtır kıymalı börek tarifimizi pazar kahvaltınız için kolayca hazırlayabilirsiniz. Yapımı biraz uzun sürse de aslında çok pratik bir tarif. Üstelik ortaya çıkan lezzet doyumsuz. Bu enfes lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak için hemen denemelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz

İç Harcı için

• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram kadar kıyma
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı 

Böreğimizi yapmaya iç harcını hazırlayarak başlayalım. İç harcını hazırlamak için soğanı küçük küçük doğrayalım. 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavada ısıtalım ve soğanları ilave edip kavuralım. Soğanların rengi değişince kıymayı ilave edelim. Kıyma suyunu çekinceye kadar kavuralım. Tuzunu, karabiberini ve pul biberini ilave edip ocaktan alalım. Bir kasede sıvı yağ, yoğurt, süt, yumurta ve tuzu karıştıralım. Yufkaları tezgahın üzerinde üst üste açalım. Yufkaları dört eşit parçaya bölelim. Toplam 12 üçgen hamur parçası elde etmiş olalım. Hazırlamış olduğumuz sütlü yoğurtlu karışımdan fırça yardımı ile hamurlara sürelim. Her parçanın geniş kısmına hazırlamış olduğumuz kıymalı harçtan koyalım ve sigara böreği gibi saralım. Daha sonra rulo haline gelen yufkayı kendi çevresinde döndürüp uç kısımlarını alt kısımda birleştirerek böreklere gül şekli verelim. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarısı, sıvı yağ ve şekeri bir kasede karıştıralım. Karışımı fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Kıymalı böreğimiz hazır, afiyet olsun.

çıtır çıtır kıymalı börek tarifi,çıtır çıtır kıymalı börek nasıl yapılır, çıtır çıtır kıymalı börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar