Çiriş Otu Kavurması Tarifi

Çiriş otu, Türkiye’nin her yerinde yetişen bir dağ sebzesidir. Dağ pırasası olarak da bilinir. Pek çok rahatsızlığa iyi gelen bu sebze mevsiminde taze taze toplanarak kavurması yapılabilir. Çiriş otu kavurması çok lezzetli bir sebze yemeği. Yeni tatlara açıksanız çiriş otu kavurmasını mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• Yarım kilo çiriş otu
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3 adet yumurta

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Çiriş otunu temizleyelim. Diplerindeki kahverengi kısımları alalım ve pırasa doğrar gibi doğrayalım. Doğradığımız çiriş otunu bol su ile yıkayalım. Bir tencereye aldığımız çiriş otunun üzerine az su ekleyip 15 dakika kadar haşlayalım. Haşlanan çiriş otunu süzgece alalım ve suyunun süzülmesini bekleyelim. Bu arada soğanı yemeklik doğrayalım. Tavada tereyağını eritelim. Soğanı ekleyelim ve kavuralım. Suyu süzülen çiriş otunu da ilave edip kavurmaya devam edelim. 5 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine yumurta kıralım, baharatları ve tuzunu ekleyelim. Yumurtalar pişince ocaktan alalım. Afiyet olsun.

çiriş otu kavurması tarifi, çiriş otu kavurması nasıl yapılır, çiriş otu kavurması nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar