Çikolatalı Puflar Tarifi

Çayın yanına hazırlayabileceğiniz kolay ve pratik bir tarif; çikolatalı puflar. Lezzeti kadar görüntüsü ile de şık bir ikramlık olan çikolatalı puflar yumuşacık yapısı ile ağızda eşsiz bir tat bırakıyor. Çocukların bayıldığı, çayın yanına çok yakışan bu enfes tatlıyı konuklarınız da çok beğenecek.

Malzemeler

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Üç adet büyük yumurta
• 1 kahve fincanı kadar toz şeker
• 1 tatlı kaşığı su
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Üzeri için bitter ya da sütlü çikolata

Sponsorlu Bağlantılar

Kreması için 

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta akı
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı 

Yumurtaların akını ve sarısını ayıralım. Yumurta sarılarının üzerine 1 kahve fincanı şekerin yarısı ile bir tatlı kaşığı suyu ekleyip mikser ile çırpalım. Yumurtaların sarı kısımları beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Yumurta aklarını derin bir kaseye alalım. Şekerin kalanını ve bir iki damla limon suyu ekleyip çırpalım. Çırpma işlemini yumurtanın beyazları katılaşıncaya kadar devam ettirelim. Unu ve nişastayı karıştıralım ve yumurta sarılı karışımın üzerine ilave edelim ve spatula ile karıştıralım. Daha sonra da yumurta aklı karışımı üç kerede karışıma ekleyelim. Hazırladığımız karışımı sıkma torbasına boşaltalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıp, üstlerine pudra şekeri serperek puflarımızı hazırlayalım. Daha önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırına verelim ve 10 dakika kadar pişirelim. Kekler pişince soğumaya bırakalım. Bu arada biz de kremasını hazırlayalım. Kaynamakta olan çaydanlığın üzerine yerleştirdiğimiz bir kabın içine yumurta akları ile birlikte şekeri koyalım. Tel çırpıcı ile çırparak şekerin çözünmesini bekleyelim. Şeker çözününce kabı çaydanlığın üzerinden alalım ve vanilya ekledikten sonra mikser ile 7 dakika kadar çırpalım. Karışımı soğuması için buzdolabına kaldıralım ve 10 dakika boyunca buzdolabında bekletelim. Krema soğuyunca keklerimizin üzerine kremadan bir yemek kaşığı koyalım. Daha sonra üzerini benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim. Afiyet olsun.

çikolatalı puflar tarifi, çikolatalı puflar nasıl yapılır, çikolatalı puflar nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar