Cevizli Muhammara Tarifi

Cevizli muhammara tarifi kuru biberle yapılır. Kuru biberiniz yoksa da güney anadolu yöresine ait bir şekilde yapılmış salça kullanabilirsiniz. Ancak ikisi de yoksa başka salça uygulamayın çünkü tadı çok değişik olacağı için hoşunuza gitmeyecektir. Tarifin detayları aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 250 gr ceviz içi
• 5 adet etimek
• 10 adet kuru biber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Ceviz içini robotta çekerek inceltin. Elinizde kuru biber varsa ıslatarak suyunu sıkarak cevize ekleyin ve tekrar robottan çekerek püre haline getirin.

Etimekleri de ıslatarak avuçlarınızın arasında iyice sıktıktan sonra diğer malzemeleri içine katarak çekin. Püre haline gelen malzemeleri geniş bir kaba aktardıktan sonra üzerine limon suyu dökün. Tuz, kimyon ve zeytinyağı ile dövülmüş sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın.

Hazırladığımız karışım bir macun kıvamında yayılabilir olacaktır. Bol ceviz içiyle süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

-Afiyet olsun-

Sponsorlu Bağlantılar