Çerkez Çorbası Tarifi

Çerkez çorbası tavuk suyu ve tavukla yapılan lezzetli bir çorbadır. İçine katılacak olan mısır ve yarmaların bir gün önceden suda beklemesi ve yumuşamasından sonra yapılır. Yumuşayan yarma ve mısırlar çok daha kolay pişeceği için size zorluk çıkarmayacaktır. Yoğurt ve yumurta sarısı ile terbiye edilen çorbada tercihe bağlı olarak kuru nane kullanabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 6 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı buğday yarması
• 1fincan kuru mısır tanesi
• Kuru nane
• 2 yemek kaşığı margarin
• 300 gr. tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı

Yarma ile kuru mısır tanelerini önceki akşamdan ılık suya koynunuz. Ertesi gün de tencerede yağ kızdırdıktan sonra tavuk suyu ekleyiniz.

Tavuk suyu kaynayınca da içine mısır ve yarmaları ekleyiniz. Tavuk göğsünü haşlandıktan sonra da ince ince parçalara ayırınız. Güzelce pişen yarma ve mısırın içine didiklenen tavukları ilave ediniz. 5 dakika daha kaynatınız. Yoğurt ve yumurta sarısını da iyice karıştırarak kaynamakta olan çorbaya ekleyiniz ve 2dk daha kaynatarak ocaktan alınız.

Sponsorlu Bağlantılar