Çanak Köfte Tarifi

Verilen ölçüler 4 kişiye sunum yapılacak ölçüdedir. Büyükçe olarak 4 adet sebzeli ve çok lezzetli bu köftenin yanına beyaz pilav ve ayran çok yakışacaktır. Tercihe bağlı olarak köfte harcının içine yarım paket kabartma tozu ekleyip yarım saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra pişirmeye başlarsanız çok daha lezzetli köfteleriniz olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Çanak Köftenin Malzemeleri:

500 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 demet maydanoz

3 – 4 dilim ekmek içi

1 yumurta

1 havuç

1 patates

1 çorba kaşığı bezelye

4 dilim kadar kaşar peyniri

Yeterli miktarda tuz, kekik, kimyon ve karabiber

1 çorba kaşığı salça

2 kaşık sıvıyağ

Çanak Köftenin Yapılışı:

Soğanımızı bir yoğurma kabına rendeleyelim. İçine ufaladığımız ekmek içleri ve kıymayı katalım. Yumurta, tuz ve baharatlarını da ilave ederek güzelce yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcımızı 4 eşit parçaya ayıralım. Top şeklinde yuvarlayalım ve ortasını çukurlaştıralım. Tıpkı bir çanak şekli vermiş olacağız. Hazırladığımız çanak köfteleri, yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Orta hararetteki fırında 15 dakika kadar pişirelim.

Köfteler fırında pişerken; havuç ve patatesleri tavla zarı büyüklüğünde keselim. 2 kaşık kadar sıvıyağda pişme sırasına göre önce havuçları sonra patatesleri kavuralım. Kavurduğumuz sebzeleri süzdürerek başka bir kaba alalım. İçine bezelye, tuz ve kıyılmış maydanozu ekleyelim. Fırında pişmiş olan köftelerin ortasına havuçlu patatesli iç harcı dolduralım. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirerek tekrar fırına verelim. Küçük bir kasede 1 kaşık domates salçasını biraz suyla sulandıralım ve köftelerin dibine dökelim. Son olarak 5 – 10 dakika kadar daha fırınlayınca köftelerimiz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Çanak Köfte Tarifi, Çanak Köfte nasıl yapılır, Çanak Köfte nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar