Buzluk Poğaçası Tarifi

Buzluk poğaçası adından anlaşılacağı gibi buzlukta bekletiliyor ve ihtiyaç duyulduğunda çıkarılıp pişirilebiliyor. Aslında normal poğaçaya benziyor. Ancak hamurunu buzlukta beklettiğinizde bozulmuyor ve çıkarıp yeniden kullanabiliyorsunuz. Hamuru çok kolay hazırlanan buzluk poğaçayı normal pişirebilir ya da hamurun fazlasını buzluğa kaldırarak saklayabilirsiniz.

Malzemeler

• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için 

• 2 adet patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz

Üzeri için 

• Galeta unu

Hazırlanışı 

Derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini, bir çay bardağı sıvı yağı ve yoğurdu koyalım ve iyiece karıştıralım. Daha sonra kabartma tozu, tuz ve aldığı kadar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Hamuru yoğururken unu az az ekleyeme özen gösterelim. Unu fazla katarsak hamurumuz çok sert olacağı için poğaçamızın kıvamı tutmaz. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım ve orta kısmını açıp iç harcından koyalım. Hamuru yuvarlayarak kapatalım. Hazırladığımız poğaçaları galeta ununa bulayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Fırını 185 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Fırın ısınınca tepsimizi sürelim. Poğaçamızın üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. İsterseniz poğaça için hazırladığınız hamuru buzdolabına kaldırıp başka zaman kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar