İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Eski zamanlarda kadınların çok yapmış olduğu bir çeşittir. Günümüzde de artık eski zaman yemekleri çok pişirilmektedir.
Sizlerde pazıyı pazar yerlerinde rahatlıkla bulabilirsiniz. Buğdayla birleşen mis gibi bir dolma olacaktır. İçerisinde yer alan fesleğen nar ekşisi pişerken bile iştahınızı açacaktır.
Tüm sevdiklerinizle birlikte akşam yemeğinde bu lezzetli dolmayı yiyebilirsiniz. Bu dolma tarifini kesinlikle yapmanızı öneririz.
Buğdaylı Pazı sarmasının Malzemeleri:
-dört adet pazı yaprağı
-iki su bardağı haşlanmış buğday
-üç yemek kaşığı bulgur
-üç yemek kaşığı sıvı yağ
-üç adet kuru soğan
-üç adet sarımsak
-üç yemek kaşığı salça
-üç yemek kaşığı tere yağı
-iki yemek kaşığı nar ekşisi bir tutam fesleğen
-bir tatlı kaşığı karabiber
-bir tatlı kaşığı pul biber
-bir tatlı kaşığı kekik
-bir tutam nane
-bir tatlı kaşığı tuz
Buğdaylı Pazı Dolmasının Yapılışı:
Öncelikle bir tencereye su alıp kaynatınız. Kaynayan suya bir tatlı kaşığı tuz atınız ve pazıları haşlayınız ve bir tencerenin içerisine soğanı ve sarımsakları doğrayınız.
Üzerine sıvı yağ ekleyerek kavurunuz. Hemen ardından salçayı da ekleyiniz. Bulguru ve buğdayı ekleyerek karıştırınız. Sonrasında ise bu karışımın üzerine tüm baharatları ekleyiniz.
Nar ekşisi de ekleyerek karıştırınız ve dolmanın içini güzelce kavurduktan sonra biraz su ekleyiniz. Pazı dolmasının iç malzemesi suyunu çekince kenara alınız.
Daha sonra pazı yapraklarının içerisine buğdaylı iç malzemeden ekleyiniz. Dolmaları güzelce sarınız ve sarılan tüm dolmaları bir tencereye yerleştiriniz.
Üzerine biraz su tuz ekleyerek pişiriniz. Pişen pazı dolmaların üzerine sıvı yağı ve tere yağıyla birlikte salçalı sos hazırlayınız. Bu sosu dolmaların üzerinde gezdiriniz.
