Bingöl Usulü Et Kavurma Tarifi

Bingöl’ün en ünlü yemeği soğukçeşme kavurmasıdır. Bölgeye gidenlerin bu lezzeti mutlaka tatması tavsiye olunur. Kendine has pişirme yöntemi ile pişirilerek etin daha lezzetli hale geldiği, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan soğukçeşme kavurma yani Bingöl usulü et kavurma püf noktalarına dikkat edildiğinde evde de hazırlanabilir.

Malzemeler

• Kuşbaşı et
• Biraz sıvı yağ
• Biraz kuyruk yağı
• Tuz

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Uygun büyüklükte bir tencereye biraz sıvı yağ koyalım ve kuyruk yağını (fazla olmayacak) ilave edip kavuralım. Yağ kavrulunca kuşbaşı eti ilave edelim. Et kendi suyunu salana kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim. Et suyunu çekince üzerine etin miktarına göre bir ya da iki bardak sıcak su ilave edelim. Su kaynayınca ocağı kısalım, tencerenin kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım. Bu arada iki üç defa eti karıştıralım. Etin tuzunu pişmeye yakın ayarlayalım. Et suyunu çekince ocaktan alalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Bingöl usulü et kavurma tarifi, Bingöl usulü et kavurma nasıl yapılır, Bingöl usulü et kavurma nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar