Beğendili Piliç Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Kırmızı et ile de yapılan beğendinin birde tavuk etiyle sunumunu denemek isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Beğendili Pilicin Malzemeleri:

• 100 gram tereyağı
• 600 gram tavuk göğüs eti ( kuşbaşı doğranmış )
• Bir adet orta boy soğan ( ince doğranmış )
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• İki buçuk su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Bir kilo patlıcan
• 3/4 su bardağı kadar un
• Dört su bardağı sıcak süt
• 80 gram kaşar peyniri ( rendelenmiş )

Beğendili Pilicin Yapılışı:

Tavuk etlerimizi iki çorba kaşığı kadar yağda ara sıra karıştırarak 5 – 6 dakika kadar sote ediyoruz. Soğanlarımızı da ilave edip birkaç dakika kadar daha pişiriyoruz.

Salçamızı da ekleyip, birkaç dakikada salçamızı kavuruyoruz. Tuzunu ve biberini ekleyip ateşin altını kısıyoruz.

Tencerenin üzerine bir tas kapatalım. İki buçuk bardak sıcak suyu, tasımızın kenarından dökelim. Tenceremizi kapatıp, ağır ateşte yaklaşık 15 – 20 dakika pişirelim.

Etlerimiz yumuşayıncaya ve yaklaşık bir bardak salça kalıncaya kadar pişirelim. Beğendimizi hazırlamak için; bir tencereye limon suyumuzu, tuz ve közlemiş olduğumuz patlıcanımızı koyalım.

Kalan beş çorba kaşığı yağımıza un ekleyip kavuralım. Sıcak sütü azar azar una yedirelim. Ağır ateşte 10 dakika kadar pişirelim. Meyanemiz hazır sayılır.

Patlıcanlarımızı çok ince kıyarak meyanemize ilave edelim. 5 – 6 dakika kadar daha pişirelim. Kaşar peyniri rendemizi ilave ederek güzelce karıştıralım. Beğendimizi ocaktan alabiliriz.

Sote ettiğimiz tavuk etlerimizi salçasıyla birlikte servis tabağımıza koyalım. Çevresine beğendimizi serpeleyip sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Beğendili Piliç Tarifi, Beğendili Piliç nasıl yapılır, Beğendili Piliç nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar