Bayatlamayan Poğaça Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Poğaça her evde özellikle misafir ağırlanacağı zaman pişirilen pratik bir aperatiftir. Çabucak hazırlanması gerektiği için maya kullanılarak yapılmaz. Bu tarif, sıradan poğaçalara göre biraz daha uzun süre vakit alacak ancak lezzeti ile diğer poğaçaları geride bırakacak bir tariftir.

Özellikle maya ile yapılan poğaçalar, pişince mis gibi bir koku yaymakta ve daha lezzetli olmaktadır. Buzdolabında muhafaza edecekseniz, ısıtılarak tüketilmesi daha güzel olur.

Bayatlamayan Poğaçanın Malzemeleri:

1 su bardağı elin dayanacağı sıcaklıkta süt

1 su bardağı maden suyu

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket ( 42 gram ) yaş maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un ( 4,5 – 5 su bardağı kadar )

Üzeri İçin Malzemeleri:

1 yumurtanın sarısı

Yeterli miktarda susam ve çörekotu

Bayatlamayan Poğaçanın Yapılışı:

Mayamızı, elimizin dayanabileceği sıcaklıkta süt ile birlikte eritelim. Üzerine, tozşekeri döküp karıştıralım. Bu şekilde 10 dakika kadar köpürmesi için bekletelim. Daha sonra; maden suyu, sıvıyağ, tuz ve ununu ekleyip karıştıralım. Ele yapışmayan ancak toparlanan bir hamur elde edelim. 1 saat kadar oda sıcaklığında, üzerine nemli bir bez örterek mayalanması için dinlenemeye bırakalım.

Mayalanmış olan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, arzu ettiğimiz şekli verelim. İçine istersek sade peynir, maydanozlu yada dereotlu peynir koyabiliriz. Kullanacağımız fırın tepsisinin tabanını yağlayalım. Yağlanmış olan tepsiye şekillendirdiğimiz poğaça hamurlarını belirli aralıklarla dizelim. Aralık bırakma sebebimiz, pişince hamurlarımızın kabarmasıdır. Dizmiş olduğumuz mayalı hamurları 10 dakika kadar daha tepsi içinde dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve susam yada çörek otu serpelim. 200 dereceye ayarlı, daha önceden ısıttığımız fırında, üzerleri kızarana dek pişirelim.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi, Bayatlamayan Poğaça nasıl yapılır, Bayatlamayan Poğaça nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar