Barbunya Köftesi Tarifi

Barbunyayı genel olarak zeytinyağlı yaparız. Ancak bu tarifimiz biraz farklı. Barbunyadan köfte yapmaya ne dersiniz. Farklı bir tarif olan barbunya köftesi, yeni bir lezzet. Henüz tatmadıysanız ve denemek isterseniz lezzetinin muhteşem olduğunu bilmelisiniz. Aynı zamanda çok besleyici ve sağlıklı.

Malzemeler

• 300 gram barbunya
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• Bulamak için galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Barbunya köftesi yapmak için öncelikle barbunyayı tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan barbunyayı süzelim ve robotta çekerek püre haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz barbunyayı karıştırma kabına alalım. İnce ince kıydığımız maydanozu, yumurtayı, baharatları, galeta ununu ve rendelediğimiz soğanı ekleyip yoğuralım. Harcın yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak köfte şekli verelim. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Hazırladığımız barbunya köftelerini önce galeta ununa bulayalım ve kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

barbunya köftesi tarifi, barbunya köftesi nasıl yapılır, barbunya köftesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar