Ballı Rus Pastası Tarifi

Yemeğin üstüne yenen ya da çay ile birlikte ikram edilerek çayın lezzetini bir kat daha artıran tatlı pek çok kişinin vazgeçemediği bir aperatif. Kolayca yapılan ve hafif olması nedeniyle diyet yapanların da yiyebileceği bir tatlı olan ballı Rus pastası damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Lezzeti güzel, yapımı kolay, sunumu şık bu tatlı tarifimiz denenmeye değer.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

140 gram esmer şeker

3 adet yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı

3/4 kahve fincanı bal

3/4 çay kaşığı karbonat

3 su bardağından biraz fazla un

3,5 su bardağı süt kreması

5 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

Ayrıca 3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Bir kabın içine yumurta ve şekeri alalım ve tel ile iyice çırpalım. Bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim. Yağ erimeye başlayınca içine balı ilave edelim. Karbonatı da ekleyip köpürene kadar karıştıralım. Bu karışımı şeker ve yumurta karışımına ilave edip tel ile yeniden çırpalım. Unu yavaş yavaş ilave edelim, tahta kaşık ile karıştırarak karışımı una yedirelim. Hafifçe elimizle toparlayarak hazırladığımız hamuru un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım. Hamur çok yumuşak bir hamur olacak. Hamuru rulo yapalım ve yedi eşit parçaya ayıralım. Her parçayı merdane ile açalım. Üzerine tabak koyarak yuvarlak şekilde keselim. Hamurdan artan parçaları bir kenara alalım. Bütün bunları yapmadan önce fırını 180 derecede ısıtmayı unutmayalım. Hazırladığımız yuvarlak hamurların her birini ayrı ayrı olmak üzere fırında altı dakika kadar pişirelim. Son olarak parça hamurları pişirelim ve rondodan geçirelim. Bu arada kremayı derin bir kabın içine alalım ve mikser ile önce yüksek devirde sonra düşük devirde çırpalım. Koyulaşan kremaya vanilya, pudra şekeri ve balı ilave edip yeniden çırpalım. Pişen hamurlardan bir tanesini uygun büyüklükte bir pasta tabağına alalım. Üzerine kremadan sürelim. Bu şekilde tüm hamurları üst üste dizelim. En üste de krema sürelim. Son olarak pastamızın üzerini rondodan geçirdiğimiz hamurla kaplayalım. Kenar kısımlarını da krema ile kapatalım, bir iki saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

ballı Rus pastası tarifi, ballı Rus pastası nasıl yapılır, ballı Rus pastası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar