Balkabaklı Çörek Tarifi

Balkabağı ile sadece kabak tatlısı yapılmıyor. Balkabağı ile pastadan keke, çorbadan çöreğe kadar her şeyi yapmak mümkün. Biz de bu tarifimizde balkabağı ile yapabileceğimiz mükemmel bir çörek tarifinin nasıl yapılacağını sizlerle paylaşıyoruz. Mayalı hamurla yapılan çörek hem yumuşacık hem de mükemmel bir lezzet sahip. Mutfakta yeni lezzetleri denemekten hoşlanıyorsanız, bu tarifimiz tam size göre.

Malzemeler 

Sponsorlu Bağlantılar

Hamuru İçin

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz maya
• Çeyrek su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı balkabağı püresi

İçi İçin 

• 1 su bardağı balkabağı püresi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım bardak ceviz içi
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Üzeri için beyaz çikolata

Hazırlanışı

Toz mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştıralım ve mayanın köpürmesini bekleyelim.

Unun bir kısmını bir kabın içine alalım ve ortasını açalım. Kenardaki unun üzerine tuzu serpelim.

Eriyen mayayı, kabak püresini, yumurta ve tereyağını da ilave edelim.

Kenardaki unu orta kısımda toplayarak hamuru yoğuralım.

Kalan unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Hafifçe unladığımız mutfak tezgahına aldığımız hamuru dikdörtgen şeklinde açalım.

Hamurun kenarlarında biraz boşluk bırakarak iç harcı için karıştırdığımız balkabağı püresi ve tarçın karışımını hamurun üzerine yayalım.

Toz şeker ve ceviz içini de serpiştirelim.

Hamuru rulo şeklinde saralım ve eşit parçalara bölelim.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çörekleri dizelim.

Hamurun mayalanması için 30 dakika bekletelim.

180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim ve fırından çıkan ve ilk sıcaklığı giden çöreklerin üzerinde gezdirelim.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar