Balkabağı Mücver Tarifi

Balkabağı ile sadece tatlı yapıldığını düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz demektir. Çünkü, balkabağı ile çorbanın yanı sıra mücver de yapılabilir. Bir meyve olan balkabağı ile yapılan mücverin tadını çok beğeneceksiniz. Eğer henüz bu lezzetle tanışmadıysanız, vakit geçirmeden tarifimizi denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 dilim balkabağı dilimi
• 2-3 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• Varsa 5-6 dal taze nane
• 5 yemek kaşığı un
• İki çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kekik

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Mücveri yapmaya balkabağını soyarak başlayalım. Kabuklarını soyduğumuz balkabağı dilimlerini rende ile rendeleyelim. Geniş bir karıştırma kabına aldığımız balkabağının üzerine ince ince doğradığımız yeşillikleri ilave edip karıştıralım. Daha sonra rendelediğimiz sarımsakları, baharatları ve tuzu ekleyelim. Yumurtaları, unu, nişasta ve karbonatı da ilave edip iyice karıştıralım. Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyebiliriz. Kızartma tavasına sıvı yağı koyalım ve kızdıralım. Kaşıkla ya da elimizle hazırladığımız harçtan alalım ve yağın içine koyalım. Her iki yüzünü kızartıp havlu peçete üzerine çıkaralım. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi yapalım. Sıcakken ya da soğuyunca sarmısaklı yoğurtla ya da sade olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

balkabağı mücver tarifi, balkabağı mücver nasıl yapılır, balkabağı mücver nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar