BAHARATLI BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ

Bal kabağını aldınız ve kalanını ne yapmalıyım diye düşünüyorsanız iste size en özel tariflerden birini sunuyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1 adet büyük boy – kuru soğan
• 1 adet orta boy – havuç
• 2 diş – sarımsak
• 2 dilim soyulmuş – balkabağı
• 2 adet kuru – defne yaprağı
• 4 yemek kaşığı – zeytinyağı
• 1 çay kaşığı – tuz ile karabiber
• Yarım çay kaşığı – kimyon
• 5 su bardağı – tavuk suyu
• 2 su bardağı – ılık su
• Üzeri için;

Yarım su bardağı – hazır süt kreması

Yapılışı

Kuru soğanı soyarak yemeklik şekilde doğrayın. Havucu soyun ve iri kuşbaşı et gibi dilimleyin.

Kabukları soyulup, çekirdekleri ayıklanmış iki ince kavun dilimi şeklinde olan balkabağını da iri iri kuşbaşı et şeklinde doğrayın.

Sarımsakları dövün ve hazır olarak bekletin. Geniş bir tencereye zeytinyağı, kuru soğan ve havucu atın ve dövülmüş sarımsakları içine dökün.

Orta ısıda olan ateşin üzerinde sürekli karıştırır şekilde 5 dakika kavurun.

Üzerine doğranmış balkabaklarını ve defne yaprağını ekleyin ve 8 dakika arayla karıştırarak sebzeler hafif bir yumuşaklık elde edinceye kadar pişirin.

En son tavuk suyu ve ılık su ekleyerek tuz, karabiber ile kimyonu tencereye ekleyin. Tavuk suyunuz bulunmuyorsa 7 bardak sıcak su ile 1 adet tavuk suyu tableti kullanın.

Orta ateşte ara sıra karıştırarak 35 dakika pişirin.  Yemek pişince  defne yapraklarını alıp blendırdan geçirin sonra da süt kremasını ekleyerek tekrar ısıtın

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar