Badem Çorbası Tarifi

Türk mutfağının en zengin örnekleri Osmanlı mutfağına aittir. Padişahlar için özel olarak hazırlanan yemekler ve çorbalar günümüzde de özel sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Badem çorbası da Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen nefis bir çorba. Özel restoranların menülerinde de görebileceğiniz bu güzel çorbayı evde de kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

Yarım litre süt

Yarım su bardağı et suyu

50 gram tane badem

100 gram toz badem

1 yemek kaşığı un

Tuz

Hazırlanışı

Tencereye sütü ve et suyunu alalım ve kaynamaya bırakalım. Bademleri mutfak robotunda toz haline getirelim. Bademlerin içine süt ve et suyunda ekleyip karıştıralım. Biraz beklettikten sonra bademlerin lezzetini alan et suyu ve süt karışımını kaynamakta olan et suyu ve süt karışımına süzelim. Toz bademleri de ekleyip çorbayı kaynamaya bırakalım. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim. Sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.Tuzu da ilave edip 10 dakika kadar pişmeye bırakalım. Bademle süsledikten sonra servis yapalım. Servis yaparken badem yerine birkaç tane nar tanesi de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

badem çorbası tarifi, badem çorbası nasıl yapılır, badem çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar