Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- Yarım su bardağı nohut
- 500 gr süzme yoğurt
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Nane
Sponsorlu Bağlantılar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
- Biraz dereotu
Hazırlanışı
Bir gece önceden ıslatmış olduğumuz buğday ve nohutu ayrı ayrı tencerelerde haşlayalım. Buğdayın üzerine 6 su bardağı koyarak haşlayalım. Bu suyu çorba yapımında kullanacağız. Yoğurdu bir kaseye alalım ve biraz tuz ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Nohutlar haşlanınca süzelim ve buğday bulunan tencereye ilave edelim. Buğdaylar pişince çorba tenceresini ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. İyice soğuyunca içine hazırlamış olduğumuz tuzlu yoğurdu ve naneyi ilave edelim ve karıştıralım. Üzerine zeytinyağı, pul biber ve ince kıyılmış dereotu ekleyelim ve karıştıralım. Soğuk olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Not: Ayran çorbası sıcak olarak da servis yapılabilir.
ayran çorbası tarifi, ayran çorbası nasıl yapılır, ayran çorbası nasıl pişirilir