Arap Aşı Çorbası Tarifi

Çorba iftar sofralarının olmazsa olmazıdır. Bu nedenle farklı çorba tariflerine sitemizde yer vermeye çalışıyoruz. Arap aşı da son derece besleyici ve lezzetli bir çorba olarak sofralarımızı süslüyor. Tavuk kullanılan çorba bol acılı lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Mutlaka denemelisiniz. Arap aşı çorbası yanında hamuru ile birlikte servis edilir. Arzu ederseniz yanında hamurunu da yapmanız için tarifini veriyoruz.

Malzemeler

• 1 adet orta boy tavuk
• 1,5 litre su
• 2 çorba kaşığı kadar un
• sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz  biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet kesme şeker
• Tuz

Sponsorlu Bağlantılar

Hamuru için;

• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım şeker kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tavuğu 1,5 litre su içinde iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Haşladığımız tavuğu biraz soğuduktan sonra kemiklerinden ayıralım ve didikleyelim.

Tencerede yarım fincan sıvı yağ ile birlikte 2 çorba kaşığı unu kavuralım.

Kavrulan una salça ve toz kırmızı biberi ekleyelim.

Karışıma tavuğu haşladığımız suyu ekleyelim.

Karışıma damak tadımıza göre bir miktar tuz ve iki adet kesme şekeri ekleyelim.

Su kaynayınca didiklediğimiz etleri katalım. Kıvamı gelince çorbamızın altını kapatalım.

Hamurunu yapmak için: 

Tüm malzemeleri bir tencere içinde muhallebi kıvamı alıncaya dek pişirelim.

Pişen hamuru derin olmayan yayvan bir kaba boşaltalım.

Soğuyan hamuru baklava dilimi şeklinde keselim.

Çorbanın yanında ayrı bir tabakta servis yapalım.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar