AHTAPOT SALATASI TARİFİ

Salatada yeni bir boyut arayanlar için çeşitlendirilebilir bir tariftir. Aşağıdaki malzemeler dışında aalataya sarımsak sürülen kızarmış ekmek parçaları, mozarella peynir küpleri ve jambon da ekleyebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 300 gr. – Haşlanmış Ahtapot
• 30 sap – Yeşil Kuşkonmaz
• 30 parça – Kıyılmış Domates
• 230 gr. – Yabani Roka
• 2 Diş – Kıyılmış Sarımsak
• 10 adet – Fesleğen Yaprağı
• 2 tutam – Taze Kekik
• 6 çorba kaşığı – Zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı – Sirke
• 2 adet limondan elde edilmiş su
• 60 gr Ezilmiş – Siyah Zeytin
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Ahtapotları bir kaba koyunuz ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağı, 5 adet fesleğen ve taze kekikle karıştırın ve suda yarım saat boyunca kaynatın. Kuşkonmazları yarıdan kesin ve 5 dakika tuzlu suda kaynamasını sağlayın. Kesmiş olduğunuz domateslerin suyunu çıkarın.

Salatanın üzerine iki çorba kaşığı zeytinyağı ve sirkeyi dökerek kuşkonmaz, ahtopot ve domatesleri kalan yağ, limon suyu ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla iyi bir şekilde karıştırın. Son olarak yeterli tuz ve karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar